Situato in via Daniele Manin n.13 a Gioia del Colle, Bar Rossini è un bar, caffetteria e american bar di Pavone Giuseppe.
L’attività è una tra quelle che – secondo i siti turistici di recensione – è altamente consigliata per la qualità dei servizi offerti, per il rapporto qualità-prezzo e per la cordialità del personale.
Un elogio speciale a Bar Rossini è dato per gli ottimi prodotti di pasticceria artiginale offerti: attraverso i social media come Facebook è, infatti, possibile ammirare alcune foto dei capolavori commissionati a quest’attività commerciale tra i quali si annoverano alcune torte finemente guarnite per ogni occasione: lauree, battesimi, compleanni e anniversari di matrimonio.
Il servizio di pasticceria è attivo anche a domicilio.
Famosi sono i panettoni natalizi e le colombe pasquali preparti artigianalmente con ricette classiche o innovative, conformi alle richieste della clientela;
tra le produzioni di questo dolce tipico natalizio vi sono anche quelle che incontrano l’esegenza di coloro che sono intolleranti al lattosio.
Bar Rossini è presente, altresì, con il suo servizio catering, agli eventi su commissione con un raffinato ma tipico carretto bianco, dal gusto shabby chic, riportante la denominazione del bar che si impegna nella realizzazione di ogni idea del committente.
Importante è la storia di quest’attività gestita dai membri della famiglia Pavone nata da un’idea che il suo proprietario ha avuto nel maggio del 2002 e che ha permesso, il 17 novembre dello stesso anno l’aperura – per la prima volta – della saracinesca di Bar Rossini.
Famoso per la sua colazione, il Bar Rossini offre cornetti di varie tipologie che vanno dall’impasto tradizionale a quello vegano; il ripieno di questi variano in modo da assecondare i gusti e le preferenze di ogni cliente.
Noto è, altresì, per l’ottima pasticceria artigianale che vanta e garantisce prodotti sempre freschi e genuini: famosa è l’attività per l’arte pasticcera adoperata nella realizzazione dei dolci denominati “zeppole” e “tette delle monache”, realizzati con le ricette tipiche che fanno di questi dolci un connotato della regione pugliese; particolarmente apprezzata è, altresì, la pasticceria secca e – in particolar modo – quella prodotta con “pasta frolla” la quale è sempre disponibile e garantisce, al pari di ogni prodotto degustabile presso Bar Rossini, la freschezza.
Rinomata è la caffetteria che unisce il gusto alla tradizione italiana: prodotto dall’utilizzo di macchinari di standard medio-alto o dalle “storiche” macchinette a leva napoletane, il caffè di Bar Rossini è un’imperdibile esperienza per coloro che amano gustarsi la bevanda d’importazione che, sin dai secoli più remoti, ha connato il patrimonio tradizionale del nostro Paese.
Con l’arrivo della bella stagione è possibile recarsi a Bar Rossini per gustarsi uno dei vanti di questa attività commerciale a conduzione familiare: il gelato.
La vetrina-frigo del bar, infatti, dispone di un numero di gusti di gelato che variano da dodici a diciotto e che permette, come per i cornetti della colazione, di assecondare ogni preferenza personale del cliente; tra le vaschette dei gusti proposti – che vanno dal caramello salato a quelli più tradizionali come cioccolato, nocciola, stracciatella, caffè, cassata siciliana e fiordilatte – vi è la specialità denominata “Gusto Rossini” la quale è prodotta dall’impasto del cioccolato bianco e del cioccolato al latte variegato con il crumble ai frutti di bosco.
“Caramello Salato”, è attualmente, tra i gusti offerti da Bar Rossini; esso è definibile “il gusto del momento” per la sua alta richiesta da parte della clientela.
Affidabilità e genuinità sono i connotati del Bar gestito da Giuseppe Pavone, molto apprezzato per i suoi cocktail dal gusto classico che accompagnano gli aperitivi che garantiscono la qualità data dalla freschezza dei prodotti, frutto di una artigianale lavorazione che avviene nei locali adibiti a laboratorio, che includono pucce, panzerottini, focaccine ed altri snack salati proposti nel variegato menù.
I preparati “salati” possono essere richiesti per buffet o servizio catering fatto appositamente da Bar Rossini per ogni occasione: laurea, compleanni, anniversari di matrimonio, comunioni, cresime e feste di ogni genere possono essere accompagnati dalla genuinità e dalle produzioni a cura della famiglia Pavone, le quali risultano curate nei minimi dettagli dall’esperienza del settore maturata dal proprietario e dalla sua famiglia, nel corso della storia dell’attività commerciale gioiese.
Il marchio dato da Giuseppe Pavone è, altresì, confutabile nelle sei attività gestite dal proprietario di Bar Rossini coadiuvato nel lavoro delle sue sorelle.
Dalla famiglia Pavone sono gestite, infatti, ben sei attività, tutte situate nella città federiciana pugliese, Gioia del Colle: “Live Cafè” il quale è un lounge bar situato in via dei Peuceti n.69/71, “Grand’Italia Caffè” situato a Piazza Plebiscito, “Living Caffè” sito in Via Dei Francescani Riformati n. 107, “Angolo Divino” che è situato in via Papa Giovanni XXXIII e “Red Pepper” in Piazza XX Settembre al civico 38.
Le attività commerciali di Pavone non sono quotate solo per i suoi prodotti dolciari ma anche per essere un luogo di ritrovo e di sosta per il pranzo: presso “Angolo Divino”, aperto a pranzo e cena, si dispone anche di un menù fisso che incontra le esigenze di coloro che sono fuori casa per lavoro e non vi possono fare rientro o di coloro che, semplicemente, vogliono condividere il pranzo o la cena in compagnia di amici o persone care.
La sala, che dispone di posti a sedere, è idonea per i festeggiamenti di eventi personali importanti o per ritrovi amichevoli.
“Live Cafè” è l’attività di Pavone aperta ventiquattro ore su ventiquattro la quale garantisce un servizio completo e continuo all’insegna dell’alta qualità e della fruibilità di clienti di ogni età e con ogni esigenza.
Ottima selezione di birre e possibilità di apprezzare la musica dal vivo è offerta da “Red Pepper” il quale permette al cliente di scegliere la consumazione di pizza o di alcuni piatti tipici preparati con ingredienti freschi e di stagione a prezzi davvero competitivi.
A “Live Caffè”, durante le serate-evento, è altresì possibile assaporare i piatti scelti con l’accompagnamento di spettacoli di musica e/o cabaret;
pucce e piadine ripiene sono i prodotti maggiormente amati ed ordinati dai clienti.
“Red Pepper”, inoltre, offre la possibilità di scegliere l’asporto o la consegna a domicilio che avviene in tempi celeri, comunque concordati con il cliente, nonché con la massima efficienza.
La punta di diamante delle attività gestite, a tipologia di conduzione familiare, è dato dal rapporto interpersonale – connotato dal rispetto e dall’umiltà – tra il proprietario e gestori del Bar Rossini e delle altre attività, con i clienti: il rapporto umano fa sentire a proprio agio ogni cliente, indifferentemente se esso riveste lo status di “cliente storico” o “cliente occasionale”.
Per i signori Giuseppe e Mariella Pavone, infatti, è proprio il rapporto umano, basato sulla gentilezza e sul calore d’accoglienza, che fa sentire a proprio agio chi, sia pure per la prima volta, entra a Bar Rossini per concedersi un momento tutto per sé o di condivisione con colleghi di lavoro, amici o parenti.
Non vi è nessuna esigenza che l’apprezzatissimo Bar Rossini non possa soddisfare, garantendo sempre il mantenimento di un altissimo standard della qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
Sentirsi a casa propria e coccolarsi in gustosi attimi tra le bontà enogastronomiche offerte è l’obbiettivo delle attività commerciali a conduzione familiare di Giuseppe Pavone.
