Si trova alla fine del percorso più lungo, quello di 3km. È la più bella caverna del sito carsico di Castellana: la Grotta Bianca, nota a livello internazionale come “la più splendente del mondo” per la ricchezza e il biancore dell’alabastro. Scoperta nel 1939 presenta stalattiti e stalagmiti di dimensioni imponenti e si offre allo sguardo del visitatore senza veli, nuda nella sua perfezione. È stata definita la “cappella Sistina” delle Grotte di Castellana per la straordinaria varietà di speleotemi. Stalattiti “a pannocchia”, eccentriche, e persino formazioni coralloidi che la rendono simile ad un fondale marino. La Grotta Bianca è la caverna più profonda della zona turistica (72 m di profondità), un paradiso di pietra unico per il candore, la traslucenza e la purezza dei suoi cristalli.